Анализатор муки и крахмала

Амилограф купить

Представленный прибор предназначен для выявления таких свойств муки как способность к желатинизации, а также активность энзимов. При этом определять показатели можно у разной по типу муки – из пшеницы, ячменя, риса, ржи, цельных зерен. Работа анализатора базируется на образовании смеси из дистиллированной воды и анализируемой муки. При этом не только образовывается жидкая смесь, но и происходит ее нагревание при постоянном вращении чаши прибора. В ходе вращения обращается внимание на затрачиваемое усилие при смешивании. Эти показатели сопоставляются с характеристиками самой муки, особенно ее вязкостью. Контролировать процесс и видеть результаты можно посредством встроенного портативного компьютера, а управлять прибором легко благодаря сенсорному экрану. Чтоб осуществлять управление самой чашей, в аппарате есть двухступенчатый двигатель. В анализатор встроено программное обеспечение, которое дает возможность контролировать температурный режим. Прибор дает возможность анализировать различные образцы крахмала.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• надежный механизм;
• простая система управления;
• возможность выявить степень желатинизации муки и крахмала, различных по видам;
• совмещение функций двух устройств в одном;
• встроенный портативный компьютер;
• возможность обновлять программное обеспечение удаленно;
• возможность сохранять полученные результаты на компьютер;
• выход в сеть Интернет;
• доступность программного обеспечения;
• возможность работать на ПК на одном из нескольких предложенных языков;
• выявление показателя активности альфа-амилазы.

КАКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВЫЯВЛЯЮТСЯ ПРИБОРОМ?

• вязкость на начальном этапе;
• при какой температуре проходит желатинизация;
• когда происходит начальный этап желатинизации;
• максимальный показатель желатинизации;
• степень вязкости на стадии нагревания и охлаждения;
• степень вязкости на стадии удерживания.